スープとヌードルが別のフィッシュ・ボール・ヌードル。
こちらはDry(ドライ)と呼ばれる麺と魚のすり身のお団子（フィッシュボール）が入るスープが別のお椀で出されるもので、シンガポールではこのタイプを好む人も多くいます。
麺をよくかき混ぜて、お椀の下に溜まっているソースと程よくからませ食べます。
小麦粉が原料の平べったいMee Pokと呼ばれる麺を選びました。
こちらの価格は、5.50ドル。
お店はION(アイオン)地下4階のFOOD OPERA内にあります。
Li Xin Teochew Fishball Noodles
2 Orchard Turn #B4-03/04 FOOD OPERA Singapore 238801
営業時間：10:00-21：00
