秋田の味覚を料理長の創作料理で堪能! 秋田フェア 11月1日から30日まで (厨ダイニング)

厨ダイニングでは、11月、秋田のグルメ食材を豊富に使用し、料理長都築が秋田の味覚をオリジナル料理に盛り込んでお届けします。

11月のランチセットでは、秋田名物ばっけ(ふきのとう)味噌を使ったお料理を提供。

● 秋田産ハタハタとばっけ味噌の稲庭うどん&カリフォルニアロールセット $38.00++

サラダ、小鉢、茶碗蒸し、デザート、コーヒーつき

● サーモンのばっけ味噌焼きと刺身セット $38.00++

サラダ、小鉢、御飯、漬物、味噌汁、茶碗蒸し、デザート、コーヒーつき

アラカルトでは、

● ハタハタとばっけ味噌の稲庭うどん   $18.80++

秋田の伝統的な稲庭うどんに秋田県産のハタハタとふきのとうの味噌を乗せた汁無しの
ドライタイプの麺料理です。

● サーモンのばっけ味噌焼きとサザエのエスカルゴ風  $22.00++

秋田男鹿半島の名物サザエと、秋田県産原料のみを使用したばっけ味噌が楽しめる一品

● スティックサラダのばっけ味噌&マヨビーンズ $5.80++

野菜に秋田県産のばっけ味噌とマヨビーンスをつけて召し上がれ!

どちらも瓶詰めをお持ち帰り用として販売いたします。

マヨビーンズ $8.80(200g)

卵を一切使わず、秋田産大豆の豆乳と独自の製法で開発したマヨネーズ風ドレッシング。

コレステロールがゼロでヘルシー。

卵アレルギーの方でも安心です。

ばっけ味噌 $8.80(120g)

すべて秋田県産原料で製造した、ばっけ(ふきのとう)味噌。

無添加・無着色で、ふきのとうの風味をそのままに、苦さをおさえました。

ご飯のお供、日本酒のおつまみにどうぞ。

その他、秋田の甘酒ジェラート、ぶどうジュース、地酒や梅酒をご用意しております。

ぜひご来店ください。皆様のお越しをお待ち申し上げております。