酢重レストラン / SUJU JAPANESE RESTAURANT


【オーチャード店】味噌・醤油をはじめ、厳選した食材と調味料を使った料理が自慢
料理タイプ: 和食
地域: オーチャード・リバーバレー
最寄駅: Somerset
電話番号:6737-7764
住所:333A Orchard Road #04-05 MANDARIN GALLERY Singapore 238897
公式サイト:http://www.suju-masayuki.com/sg/(営業時間確認)

酢重(オーチャード店/ジュエル店)の最新ニュース

新米(長野県産コシヒカリ特A)入荷 (酢重オーチャード/ジュエル店)

酢重のお米は、甘味が強く感じられる長野県産「特A地区のコシヒカリ1等」です。そのお米を職人手作りの銅鍋で少量ずつ炊くことにより、香り高くコシのあるご飯に仕上がります。

炊き込みご飯は、秋の味覚 栗ごはんを是非どうぞ (酢重・ジュエル店)

酢重・ジュエル店では、白米から炊き込みご飯への変更を無料で承っています。秋の味覚 栗ごはんをどうぞ。

麒麟山酒造/新潟と本格和食のペアリング・イベント開催!(酢重・ジュエル店)

新潟の麒麟山酒蔵と酢重とのコラボレーション!酢重ジュエル店では、11月30日(土曜日)午後6時から、日本酒と和食とのスペシャルイベントを開催します。

酢重レストランの紹介

酢重レストランは軽井沢および新丸ビル・渋谷(ヒカリエ)・六本木(ミッドタウン)に店を構える和食レストランです。

味噌・醤油をはじめとする信州食材を扱う軽井沢の「酢重正之商店」の食材を中心に仕入れてますので、最高級の食材と調味料を使った料理が自慢です。

また、ご飯は独自に輸送した長野県産の極上米を使用し、銅釜で丁寧に炊き上げます。

 

軽井沢や麻布、南青山でお馴染みの「川上庵」と同じグループによって運営され、腕の確かな若い職人達によって形成された集団です。

手前味噌で恐縮ですが、今東京で少しばかり注目を集めているグループです。

我々にとって初の海外出店となりますが、こちらのSingaporeスタンダードな多くの和食業態に負けることなく、あくまでもJapanスタンダード、Japan クオリティを追求したいと考えてます。

我々の志しは 「日本の一級品を海外に示すこと」 です。

詳細情報

営業時間
 11:30 – 22:30 (ラストオーダー 22:00)
予算(ランチ)
$25~
予算(ディナー)
$55~
クレジットカード
VISA
MasterCard
AMERICAN EXPRESS
席数
60席
個室
なし
屋外席
なし
日本語スタッフ
あり
日本語メニュー
あり
デリバリー
なし

 

訪問レポート

マンダリン・ギャラリー4階の「酢重レストラン」でランチをいただきました