美味しくビールを飲みためには、おつまみも大事ですね。

エスジータップスでは、クラフトビールに合うお料理を常に追い求めています。

いつもとは少し趣向を変えて、今回はお食事のご紹介です。

トリッパ

トリッパは牛の胃袋で、イタリア料理では人気の食材。お酒のあてにとてもいいんですけど、案外ないんですよね。
当店では、トマトとセロリと香草と、じっくりと煮込みました。
臭みがなく柔らかく、ビールにもワインにもオススメです！

ピザの命は生地にあり！

ピザは生地が命！ということで、ピザドウの粉と焼き方をブラッシュアップ。
ピザ生地がもっちりサクサクでグーンと美味しくなりました！

いかがでしょうか？　ぜひ、ご賞味ください！

皆様のご来店お待ちしております。