週末はタンジョンパガーで、クラフトビールを飲んでリラックスしてください。
シンガポールでありそうでない冷やし中華もやっています！
Brewerkz x Probicient- Yellow Billion Probiotic Mango Sour Beer (Singapore)
4.5% ABV / 0 IBU
プロバイオティクスという、腸内環境を整える働きをする微生物をビールに取り込んだ、非常にシンガポールらしい、科学的・健康的なアプローチのビールです。
このプロバイオティクス、世界的にも流行の兆しがあるようで、今後はビールと合わせるのもトレンドになるかも知れません。
日本人にはヤクルト等で昔から馴染みがありますが、世界の健康志向がようやく日本に追いついた感じですね！
Urbanaut (NZ) : Living Beer 5
ABV 4.7% (Smoked Citrus Viet Sour)
ニュージーランドのアーバナウトから、東南アジア、とりわけベトナムフードに合うように作られたサワーエールです。
スパイスの風味とシトラスの酸味、ややクセのあるロースト香で、ベトナムフードにベストマッチ！
Niang Brewery : Confection Cure (Singapore) PaleAle
ABV 5.2% / IBU N/A
いやー、改めて飲んでみると、とても美味しいペールエールですね！
どんどん美味しくなっている気がします。
青みがかったシトラス、後を追うトロピカルフルーツのアロマ。
香りと旨味のバランスでゴクゴクいけちゃいます。
色々なものにインスパイアされてビールを作っている彼らですが、これはCheng Tngという、ロンガンやデーツの入ったデザートからのインスパイアらしいです。
料理も自慢のレパートリー
シンガポールでありそうでない【冷やし中華】始めました！（エスジータップス） | シンガポールお役立ちグルメ
冷やし中華始めました！と言ってみたくて、一生懸命考案した、柚子ダレのさっぱり美味しい、特製冷やし中華です！
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