街に賑わいが戻ってきました!週末は美味しい料理にビールで乾杯!(エスジータップス)

週末はタンジョンパガーで、クラフトビールを飲んでリラックスしてください。

シンガポールでありそうでない冷やし中華もやっています!

Brewerkz x Probicient- Yellow Billion Probiotic Mango Sour Beer (Singapore)

4.5% ABV / 0 IBU

プロバイオティクスという、腸内環境を整える働きをする微生物をビールに取り込んだ、非常にシンガポールらしい、科学的・健康的なアプローチのビールです。
このプロバイオティクス、世界的にも流行の兆しがあるようで、今後はビールと合わせるのもトレンドになるかも知れません。
日本人にはヤクルト等で昔から馴染みがありますが、世界の健康志向がようやく日本に追いついた感じですね!

Urbanaut (NZ) : Living Beer 5

ABV 4.7% (Smoked Citrus Viet Sour)

ニュージーランドのアーバナウトから、東南アジア、とりわけベトナムフードに合うように作られたサワーエールです。
スパイスの風味とシトラスの酸味、ややクセのあるロースト香で、ベトナムフードにベストマッチ!

Niang Brewery : Confection Cure (Singapore) PaleAle

ABV 5.2% / IBU N/A

いやー、改めて飲んでみると、とても美味しいペールエールですね!
どんどん美味しくなっている気がします。
青みがかったシトラス、後を追うトロピカルフルーツのアロマ。
香りと旨味のバランスでゴクゴクいけちゃいます。
色々なものにインスパイアされてビールを作っている彼らですが、これはCheng Tngという、ロンガンやデーツの入ったデザートからのインスパイアらしいです。

料理も自慢のレパートリー

シンガポールでありそうでない【冷やし中華】始めました!(エスジータップス)