インド料理のビリヤニはスパイスを使った炊き込みご飯です。
パラパラとした細長いお米が、独特のスパイスと混ざりあい、程よい味を醸し出します。
こちらのお店では、ビリヤニにチキン・カレーもしくはタンドリーチキンのいずれかをセットで頼めます。
今回はタンドリーチキンをセットでいただきました。
このセットはパパダム（煎餅状のもの）にカレーもついて6ドル、お腹一杯のボリュームです。
シンガポールの主要民族の1つがインド系である様に、多くのフードコートにはインド料理店が入っています。
場所は Fusionopolis の地下1階のフードコート内です。
Indian Cuisine
1 Fusionopolis Way #B1-10 Food Chain Food Court FUSIONOPOLIS Singapore 138632
