ビリヤニ(Briyani)

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インド料理のビリヤニはスパイスを使った炊き込みご飯です。

パラパラとした細長いお米が、独特のスパイスと混ざりあい、程よい味を醸し出します。

こちらのお店では、ビリヤニにチキン・カレーもしくはタンドリーチキンのいずれかをセットで頼めます。

今回はタンドリーチキンをセットでいただきました。

このセットはパパダム(煎餅状のもの)にカレーもついて6ドル、お腹一杯のボリュームです。

シンガポールの主要民族の1つがインド系である様に、多くのフードコートにはインド料理店が入っています。

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場所は Fusionopolis の地下1階のフードコート内です。

Indian Cuisine
1 Fusionopolis Way #B1-10 Food Chain Food Court FUSIONOPOLIS Singapore 138632