フィッシュボールヌードルは、魚のすり身のお団子（フィッシュボール）が入った麺。
フィッシュ・ボールは、そのまま食べても、チリが入った醤油につけて食べても美味しくいただけます。
オーダーの際に麺のタイプとSoupかDryかを聞かれます。
今回はMeeと呼ばれる黄色の太めの麺、Soupを選びました。
Dryは、器の中にはSoupがなく、別の小さな器でSoupが出されます（日本でのつけ麺のようなもの）。
スープは薄い塩味で、食べるにつれて濃い味に感じ始めます。
もし最初から均一味を楽しみたい場合には、食べる前によくかき混ぜましょう。
セルフサービスのこのお店は、これで3.50ドルです。
ショッピングモールのスーパーなどがある階に必ずと言っていいほど店舗を出しているこのチェーン店。
カウンター裏の客席はすぐにいっぱいになります。
Fei Siong(肥雄)
9 Bishan Place #B1-09 JUNCTION 8 SHOPPING CENTRE Singapore 579837
