コーンスターチで作られたとろみのある汁の中に太めの麺（小麦を原料とした黄色のもの）が入ったローミー。
チャーシュー、半身のゆで卵、小さなつみれに似た揚げ物、かまぼこ、もやしの具に、生のおろしニンニク、チリ、パセリなどの薬味がのり、ほのかに八角の香りがします。
味の下地に黒酢を入れるのも特徴です。
味の濃いいシンガポール風あんかけうどんといった感じでしょうか？
ほどよくニンニクやチリを混ぜながら食べてみましょう。
こちらのお店では、4ドルと5ドルのものがあり、今回は4ドルのものをいただきました。
場所はUpper Thomson RoadのショッピングモールThomson Plazaの1階。
Noodles Delights
301 Upper Thomson Road KOFU 1F THOMSON PLAZA Singapore 819663
