小麦粉で作ったシンガポール風生春巻きがポピア。
中身は、千切り・味付けしたカブ（Bangkwang）に、卵・もやし・海老などを加えたもの。
あっさりした味で、量も少なめです。
数人でテーブルを囲んだ時に、何かのサイドディッシュとして、皆でシェアして食べるケースも多いです。
こちらのお店のポピアは、1個2.20ドル、注文は2個から(計4.40ドル)。
オーダーした2個の内、1個にチリを入れてもらいました。
わかりやすいように、皮にチリが少しつけられています(写真左側)。
お店があるのは、ニュートンサーカスの中です。
Bee Heng(美興)
500 Clemenceau Avenue North #01-12 NEWTON CIRCUS FOOD CENTRE Singapore 229495
営業時間：11:45-23:00 月曜日・お休み
