シュガーケインとはさとうきびのこと。
その場でサトウキビを絞ってジュースにします。
自然の甘さが喉の渇きをうるおし、疲れをいやしてくれます。
お店の前に立てかけてあるサトウキビを圧縮機でつぶして、その汁を取ります。
その汁をこしたものに、加えるのはまさに氷だけです。
自然の甘さ、まったく人工甘味料は入っていないで、体にもいいかも?
ぜいたくな1杯は、1.50ドル(大は2.00ドル)。
たいていのホーカーセンターには1店舗は、このようなサトウキビをつぶしてしぼるシュガーケイン・ジュースを出すお店があります。
目印はお店にある写真の機械です。
サトウキビをつぶして、汁をしぼっているところを撮影させてもらいました。
訪れたのは、ニュートンサーカスの道に面した並びにある、ストール番号14番のSinga Cafe。
Singa Cafe
500 Clemenseau Avenue North #01-14 NEWTON CIRCUS FOOD CENTRE Singapore 229495