シュガーケインとはさとうきびのこと。

その場でサトウキビを絞ってジュースにします。

自然の甘さが喉の渇きをうるおし、疲れをいやしてくれます。

お店の前に立てかけてあるサトウキビを圧縮機でつぶして、その汁を取ります。

その汁をこしたものに、加えるのはまさに氷だけです。

自然の甘さ、まったく人工甘味料は入っていないで、体にもいいかも?

ぜいたくな1杯は、1.50ドル(大は2.00ドル)。

たいていのホーカーセンターには1店舗は、このようなサトウキビをつぶしてしぼるシュガーケイン・ジュースを出すお店があります。

目印はお店にある写真の機械です。

サトウキビをつぶして、汁をしぼっているところを撮影させてもらいました。

訪れたのは、ニュートンサーカスの道に面した並びにある、ストール番号14番のSinga Cafe。

Singa Cafe
500 Clemenseau Avenue North #01-14 NEWTON CIRCUS FOOD CENTRE Singapore 229495