粉もの

粉もの
キャロットケーキ(Carrot Cake)

実は人参は使われておらず、大根と米粉を原料としたキャロット・ケーキ。 鉄板の上で、あらかじめ大根と大根で作られた白いペースト状のものを、ニンニク、卵、「チャイポー」と呼ばれる大根の漬け物を加えてと炒めたもの。 種類は2種 […]

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デザート・スナック
ヤウティウ(You Tiao 油条)

棒状に長い揚げパンがヤウティウ。 お粥に入れて食べたりもしますが、シンガポールではこれだけを販売しているお店をよく見かけます。 こちらのお店では、3種類のヤウティウが食べられます(お皿にのるように切ってくれます)。 今回 […]

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粉もの
キャロットケーキ(Carrot Cake)

実は人参は使われておらず、大根と米粉を原料としたキャロット・ケーキ。 鉄板の上で、あらかじめ大根と大根で作られた白いペースト状のものを、ニンニク、卵、「チャイポー」と呼ばれる大根の漬け物を加えてと炒めたもの。 種類は2種 […]

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インド
ロティプラタ(Roti Prata)

ロティプラタはこねた小麦粉に油/バターを加え、パンケーキ状に焼いたナンのような食べ物。 シンガポール・マレーシアではポピュラーな定番朝食メニューの1つです。 モチモチした食感が人気、中に何も入っていないのがスタンダードな […]

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