インド

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ビリヤニ(Briyani)

インド料理のビリヤニはスパイスを使った炊き込みご飯です。 パラパラとした細長いお米が、独特のスパイスと混ざりあい、程よい味を醸し出します。 こちらのお店では、ビリヤニにチキン・カレーもしくはタンドリーチキンのいずれかをセ […]

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ロティプラタ(Roti Prata)

ロティプラタはこねた小麦粉に油/バターを加え、パンケーキ状に焼いたナンのような食べ物。 シンガポール・マレーシアではポピュラーな定番朝食メニューの1つです。 モチモチした食感が人気、中に何も入っていないのがスタンダードな […]

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