サラダ
ポピア(Popiah)
2016年12月6日
小麦粉で作ったシンガポール風生春巻きがポピア。 中身は、千切り・味付けしたカブ（Bangkwang）に、卵・もやし・海老などを加えたもの。 あっさりした味で、量も少なめです。 数人でテーブルを囲んだ時に、何かのサイドディ […]
ロジャ(Rojak)
2016年11月28日
料理の名前ロジャとは、マレー語で”混ぜる”という意味です。 その名の通りに、油條（揚げパン）、パイナップル、きゅうり、もやし、烏賊（いか）など、盛りだくさんの具を下味の海老のペースト等を加えて混ぜます。 よく混ぜ合わせた […]