シンガポールでもクラフトビールを見かける機会が多くなりました。
それぞれのブリュワリーで特色があり、各ビールによっても味が異なります。
ご来店の際には、ご遠慮なくスタッフにご相談ください。
お好みの味を提案させていただきます。
今回は２つのクラフトビールをご紹介！
Cloudwater Light Grey One (UK)
DIPA: ABV 8.0% / IBU NA
イギリスの「意識高い系」お洒落ブリュワリーです。今回はかなり強めのダブルIPAです。
彼らのビールはどれも禅的なミニマルな趣があるのですが、それもそのはず、彼らのCloudのイメージは、松尾芭蕉の「雲をりをり人を休める月見かな」という俳句から取られているようでした。
それぞれのビールにそれぞれのミニマルな風景を有している、とても美しいビールを作るブリュワリーです。
Crust I knead an Easy IPA
IPA : ABV 5.3% / IBU NA
食品廃棄軽減をポリシーに、余剰パンを使用してビールを作り続けているローカルブリュワリー「クラスト」。
昨年「クラスト･ジャパン」を立ち上げ日本に進出。最近日本でのビジネスを大きく拡大しました。
未来を見据えた先見性のあるビール作りは、ビール業界以外からも大きな評価を受けています。
タンジョンパガーで乾杯！
皆さまのご来店お待ちしております。
シンガポールお役立ちグルメ 
