白く平べったい麺を使ったサンロー・フォーファン。
フォーファンというのは、米を原料とした幅広麺。
白身魚のスライス・もやし・ネギを炒め味付けをし、とろみを加え、フォーファンの上にかぶせて仕上げた一品です。
こちらのお店のお勧め料理のひとつで、ザーサイが入ったスープ付きで6.50ドル。
お店があるのは、MRTのHarbourfront駅改札を出て、Vivocityに入った地下2階です。
Ya Fu Kitchen
1 Harbourfront Walk #B2-31 Kopitiam VIVOCITY Singapore 098585
