ココナッツミルクから作ったジャム「カヤ」にバターを添えたトーストがカヤトースト。シンガポールの定番朝食メニューの１つです。
どこか懐かしい素朴なカヤジャムの甘さと濃厚なバターのハーモニーは、ちょっと小腹がすいた時のおやつ代わりにもお勧めです。
カヤトーストには、トロトロの超半熟卵２コをつけるのが定番、お醤油・胡椒で味付けして、甘いカヤトーストと交互に食べると味に飽きることもありません。
YY KAFEI DIAN(喜園珈琲店)はラッフルズホテル近くのBeach Road沿いにある老舗コーヒーショップ。朝から周辺で働く人々で混み合っています。
カヤトーストといっても、タイプはお店によって様々。
ここのお店はふんわりとした厚みのあるパンを使用、真ん中に切れ目を入れて、チョコレート色のカヤとバターを入れて軽くトーストしています。
カヤトースト＋卵２コ＋ドリンクで４ドル（ドリンクの種類で値段が変わります）。
YY Kafei Dian(喜園珈琲店)
37 Beach Road #01-01 Singapore 189678
07:30-22:00
