新ばし / SHIMBASHI SOBA PARAGON


【パラゴン店】本格的手打ち日本そば&甘味の専門店
料理タイプ: 和食
地域: オーチャード・リバーバレー
最寄駅: Orchard
電話番号:6735-9882
住所:290 Orchard Road #B1-41 PARAGON Singapore 238859
公式サイト:http://www.sobaworld.com.sg/(営業時間確認)

新ばしの最新ニュース

営業再開!皆様、長らくお待たせ致しました!(新ばし)

6月21日から外食の規制が緩和され、各テーブル2名様ずつですがレストランでお食事することが可能になりました!新ばしも、営業を再開致しました。

新型コロナウイルス感染拡大防止による臨時休業のお知らせ(新ばし)

誠に勝手ながら、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大防止による臨時休業を決定いたしました。
今のところ6月14日に営業を再開する予定ですが、社会情勢を踏まえて期間を延長する場合があります。

平日限定お得なランチセット!通常8セットに加え、小エビのかき揚げ丼セット期間限定販売!(新ばし)

新ばしのランチセット!5月1日から7月31日までの期間限定で、《ランチ》小エビのかき揚げ丼セットを販売します!

新ばしの紹介

『挽き立て』、『打ち立て』、『茹で立て』の三たてそばをお楽しみ頂ける 『新ばし』。

これがそろえば間違いなく そば は美味しい。

香りはそばの良し悪しに大きく響きます。

そばの風味を第一にと考え、当店では店頭の製粉機でその日使う分量だけを挽く「自家製粉」を使用。

また『新ばし』のそばは、そばの実を丸ごと挽き込んだ「挽きぐるみ」。

荒挽きが特徴です。

そばがお手元に運ばれましたら、まずは見た目でお楽しみください。

そして香りを楽しみつつ、そばを手繰る。

そばには一本一本に想いが込められており、ひとつとして同じものはないのです。

お出しするのは紛れもない手打ちのそば。圧削りの鰹節、鯖節から取った極上のだし、熟成させたかえしの三つを合わせた特製つゆ。

凝縮された旨味とそばの喉越しが重なり合い、絶妙なハーモニーを奏でます。

そばを中心に、和の心をつなぐ数多くのメニューを取り揃えてお待ちしております。

午後のひとときにまろみの甘味はいかがでしょうか。

 

午後のひとときにまろみの甘味はいかがでしょうか。

大人気の抹茶クリームあんみつと、抹茶ムース&抹茶ソフトクリームセット。

その他にも数種類のデザートや、蕎麦茶ソフトクリームやミニたい焼きなどの持ち帰りデザートもございます。

数種類のベジタリアンメニューや、平日11:30am~2:30pm(祝日除く)には、お手頃価格のランチセットもご用意しております。

「食を通じ皆様とのふれあいを大切においしい時間を演出する」

これが私どもの喜びです。

『新ばし』にて日本を感じ、ホッとする時間を過ごされてみてはいかがでしょうか。

スタッフ一同皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

詳細情報

営業時間
 11:30 – 22:00 (ラストオーダー 21:30)
予算(ランチ)
$25~
予算(ディナー)
$30~
クレジットカード
VISA
MasterCard
JCB
AMERICAN EXPRESS
Diners Club International
席数
74席
個室
なし
屋外席
なし
日本語スタッフ
あり
日本語メニュー
あり
デリバリー
なし

 

訪問レポート

日本語による”新ばし”そば教室~家庭でのおそばの作り方~に参加しました!