新ばし / SHIMBASHI SOBA PARAGON
【パラゴン店】本格的手打ち日本そば＆甘味の専門店
料理タイプ： 和食
地域： オーチャード・リバーバレー
最寄駅： Orchard
電話番号：6735-9882
住所：290 Orchard Road #B1-41 PARAGON Singapore 238859
公式サイト：http://www.sobaworld.com.sg/（営業時間確認）
新ばしの最新ニュース
抹茶を混ぜ込んだ『茶そば』６月２１日から期間限定販売！（新ばし）
新ばし-パラゴン店では、6月21日から9月1日の期間限定で、通常の蕎麦に加え、「茶そば」を提供します。
プラス＄２で、通常の蕎麦から茶そばに変更することができます。（メインメニュー、セットメニューの蕎麦のみ）
ロール寿司や海鮮サラダなど、シェフおすすめの【サイドディッシュ】を期間限定で販売します！（新ばし）
新ばしパラゴン店では、6月3日から9月1日までの期間限定で、シェフおすすめの『サイドディッシュ』を4品販売します！
【新そば】６月１日から販売開始！新そばの実を輸入しました！（新ばし）
新ばしでは、今年も収穫したての新そばの実を、タスマニアから空輸で入荷しました。6月1日から7月31日の期間限定です。
アラカルトメニューとセットメニュー、どのお蕎麦でも追加料金＄２にて、新そばにアップグレードして頂けます。
新ばしの紹介
『挽き立て』、『打ち立て』、『茹で立て』、これがそろえば間違いなく蕎麦は美味しい。
香りは蕎麦の良し悪しに大きく響きます。
蕎麦の風味を第一にと考え、当店では店頭の製粉機でその日使う分量だけを挽く「自家製粉」。
また『新ばし』の蕎麦は蕎麦の実を丸ごと挽き込んだ「挽きぐるみ」、荒挽きが特徴です。
蕎麦がお手元に運ばれましたら、まずは見た目でお楽しみください。
そして香りを楽しみつつ、蕎麦を手繰る。
蕎麦には一本一本に想いが込められていてひとつとして同じものはないのです。
お出しするのは紛れもない手打ちの蕎麦、圧削りの鰹節と鯖節から取った極上のだしと熟成させたかえしをあわせたつゆ。
凝縮された旨味と蕎麦の喉越しが重なり合い絶妙なハーモニーを奏でます。
蕎麦を中心に和の心をつなぐメニューを取り揃えてお待ちしております。
午後のひとときにまろみの甘味はいかがでしょうか。
食を通じ皆様とのふれあいを大切においしい時間を演出するお手伝いができること、これが私どもの喜びです。
ベジタリアンメニューもご用意しています。
詳細情報
| 営業時間 |
| 11:30 – 22:00 (ラストオーダー 21:30) |
| 予算（ランチ） |
| ＄２５～ |
| 予算（ディナー） |
| ＄３０～ |
| クレジットカード |
| VISA MasterCard JCB AMERICAN EXPRESS Diners Club International |
| 席数 |
| ７４席 |
| 個室 |
| なし |
| 屋外席 |
| なし |
| 日本語スタッフ |
| あり |
| 日本語メニュー |
| あり |
| デリバリー |
| なし |