新ばし / SHIMBASHI SOBA PARAGON


【パラゴン店】本格的手打ち日本そば&甘味の専門店
料理タイプ: 和食
地域: オーチャード・リバーバレー
最寄駅: Orchard
電話番号:6735-9882
住所:290 Orchard Road #B1-41 PARAGON Singapore 238859
公式サイト:http://www.sobaworld.com.sg/(営業時間確認)

新ばしの最新ニュース

収穫されたばかりの【北海道新そば】期間限定・数量限定で販売中!(新ばし)

1月2日までの期間限定で、毎年大好評、ひときわ香り高い優しい甘みの『北海道新そば』を販売中!

平日限定ランチセットがより魅力的に!鶏と舞茸の玉〆丼セットも期間限定販売中!(新ばし)

天ぷら丼セット($19.80)、海鮮丼セット($24.80)、ランチ弁当百合($33.80)などの9種類の通常ランチセットに加え、期間限定で、《ランチ》鶏と舞茸の玉〆丼セット期間限定販売中!

期間限定!秋を感じられるサイドディッシュ3品販売中!(新ばし)

銀杏と赤エビの天ぷら $18.80 / 舞茸の天ぷら $10.80 / 黒胡麻豆腐 $6.30

新ばしの紹介

『挽き立て』、『打ち立て』、『茹で立て』の三たてそばをお楽しみ頂ける 『新ばし』。

これがそろえば間違いなく そば は美味しい。

香りはそばの良し悪しに大きく響きます。

そばの風味を第一にと考え、当店では店頭の製粉機でその日使う分量だけを挽く「自家製粉」を使用。

また『新ばし』のそばは、そばの実を丸ごと挽き込んだ「挽きぐるみ」。

荒挽きが特徴です。

そばがお手元に運ばれましたら、まずは見た目でお楽しみください。

そして香りを楽しみつつ、そばを手繰る。

そばには一本一本に想いが込められており、ひとつとして同じものはないのです。

お出しするのは紛れもない手打ちのそば。圧削りの鰹節、鯖節から取った極上のだし、熟成させたかえしの三つを合わせた特製つゆ。

凝縮された旨味とそばの喉越しが重なり合い、絶妙なハーモニーを奏でます。

そばを中心に、和の心をつなぐ数多くのメニューを取り揃えてお待ちしております。

午後のひとときにまろみの甘味はいかがでしょうか。

 

午後のひとときにまろみの甘味はいかがでしょうか。

大人気の抹茶クリームあんみつと、抹茶ムース&抹茶ソフトクリームセット。

その他にも数種類のデザートや、蕎麦茶ソフトクリームやミニたい焼きなどの持ち帰りデザートもございます。

数種類のベジタリアンメニューや、平日11:30am~2:30pm(祝日除く)には、お手頃価格のランチセットもご用意しております。

「食を通じ皆様とのふれあいを大切においしい時間を演出する」

これが私どもの喜びです。

『新ばし』にて日本を感じ、ホッとする時間を過ごされてみてはいかがでしょうか。

スタッフ一同皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

詳細情報

営業時間
 11:30 – 22:00 (ラストオーダー 21:30)
予算(ランチ)
$25~
予算(ディナー)
$30~
クレジットカード
VISA
MasterCard
JCB
AMERICAN EXPRESS
Diners Club International
席数
74席
個室
なし
屋外席
なし
日本語スタッフ
あり
日本語メニュー
あり
デリバリー
なし

 

訪問レポート

日本語による”新ばし”そば教室~家庭でのおそばの作り方~に参加しました!