新ばし / SHIMBASHI SOBA PARAGON
【パラゴン店】本格的手打ち日本そば＆甘味の専門店
料理タイプ： 和食
地域： オーチャード・リバーバレー
最寄駅： Orchard
電話番号：6735-9882
住所：290 Orchard Road #B1-41 PARAGON Singapore 238859
公式サイト：http://www.sobaworld.com.sg/（営業時間確認）
新ばしの最新ニュース
当店特製！手打ちそば入りの 【YuSheng ユーシャン/魚生】 をぜひ！（新ばし）
手打ち蕎麦が入った他とは違う特別な『ユーシャン/魚生』！サーモンやホタテの刺身、いくらなどが入って豪華絢爛！2~4名様で一緒にお楽しみ頂ける量になっております。
ローストビーフなどの、シェフおすすめ【サイドディッシュ】を5品、期間限定で販売します！（新ばし）
シェフおすすめの『サイドディッシュ』 ローストビーフ $13.80 / ローストビーフ寿司2貫 $5.80 / エビフライ入り揚げ出し豆腐 $8.80 など
オーチャードの「新ばし」で、まさに日本のそば「天ぷらせいろ」（＄２１．８０）をいただきました
日本のスタンダードのそば「天ぷらせいろ」、お子さま用に人気の「KID’S SET キッズセット」、和風デザートの「抹茶ティラミス」をいただきました。
新ばしの紹介
『挽き立て』、『打ち立て』、『茹で立て』の三たてそばをお楽しみ頂ける 『新ばし』。
これがそろえば間違いなく そば は美味しい。
香りはそばの良し悪しに大きく響きます。
そばの風味を第一にと考え、当店では店頭の製粉機でその日使う分量だけを挽く「自家製粉」を使用。
また『新ばし』のそばは、そばの実を丸ごと挽き込んだ「挽きぐるみ」。
荒挽きが特徴です。
そばがお手元に運ばれましたら、まずは見た目でお楽しみください。
そして香りを楽しみつつ、そばを手繰る。
そばには一本一本に想いが込められており、ひとつとして同じものはないのです。
お出しするのは紛れもない手打ちのそば。圧削りの鰹節、鯖節から取った極上のだし、熟成させたかえしの三つを合わせた特製つゆ。
凝縮された旨味とそばの喉越しが重なり合い、絶妙なハーモニーを奏でます。
そばを中心に、和の心をつなぐ数多くのメニューを取り揃えてお待ちしております。
午後のひとときにまろみの甘味はいかがでしょうか。
午後のひとときにまろみの甘味はいかがでしょうか。
大人気の抹茶クリームあんみつと、抹茶ムース＆抹茶ソフトクリームセット。
その他にも数種類のデザートや、蕎麦茶ソフトクリームやミニたい焼きなどの持ち帰りデザートもございます。
数種類のベジタリアンメニューや、平日11:30am～2:30pm(祝日除く)には、お手頃価格のランチセットもご用意しております。
「食を通じ皆様とのふれあいを大切においしい時間を演出する」
これが私どもの喜びです。
『新ばし』にて日本を感じ、ホッとする時間を過ごされてみてはいかがでしょうか。
スタッフ一同皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
詳細情報
| 営業時間 |
| 11:30 – 22:00 (ラストオーダー 21:30) |
| 予算（ランチ） |
| ＄２５～ |
| 予算（ディナー） |
| ＄３０～ |
| クレジットカード |
| VISA MasterCard JCB AMERICAN EXPRESS Diners Club International |
| 席数 |
| ７４席 |
| 個室 |
| なし |
| 屋外席 |
| なし |
| 日本語スタッフ |
| あり |
| 日本語メニュー |
| あり |
| デリバリー |
| なし |