新ばし / SHIMBASHI SOBA PARAGON


【パラゴン店】本格的手打ち日本そば&甘味の専門店
料理タイプ: 和食
地域: オーチャード・リバーバレー
最寄駅: Orchard
電話番号:6735-9882
住所:290 Orchard Road #B1-41 PARAGON Singapore 238859
公式サイト:http://www.sobaworld.com.sg/(営業時間確認)

新ばしの最新ニュース

大晦日は、お持ち帰り用【手打ち年越しそば】で!限定予約受付中!(新ばし)

お持ち帰り用手打ち年越しそば

価格:S$25nett / セット (1セット2人前) 手打ち生蕎麦2人前、もりつゆ2人前:180ml ご予約受付期間:12月1日から30日まで

毎年大好評の北海道直送『新そば』!期間限定販売開始!(新ばし)

2019年11月8日から2020年1月1日までの期間限定で、毎年大好評の北海道直送『新そば』を販売致します。

シェフおすすめの『鰻とじせいろ・鰻とじ蕎麦』をぜひ!(新ばし)

11月1日から2020年1月1日までの期間限定で、『UNAGI SPECIALS』をご提供します。鰻とじせいろ $22.80 鰻とじ蕎麦 $22.80

新ばしの紹介

『挽き立て』、『打ち立て』、『茹で立て』の三たて蕎麦をお楽しみ頂ける 『新ばし』。

これがそろえば間違いなく蕎麦は美味しい。

香りは蕎麦の良し悪しに大きく響きます。

蕎麦の風味を第一にと考え、当店では店頭の製粉機でその日使う分量だけを挽く「自家製粉」を使用。

また『新ばし』の蕎麦は、蕎麦の実を丸ごと挽き込んだ「挽きぐるみ」。

荒挽きが特徴です。

蕎麦がお手元に運ばれましたら、まずは見た目でお楽しみください。

そして香りを楽しみつつ、蕎麦を手繰る。

蕎麦には一本一本に想いが込められており、ひとつとして同じものはないのです。

お出しするのは紛れもない手打ちの蕎麦。圧削りの鰹節、鯖節から取った極上のだし、熟成させたかえしの三つを合わせた特製つゆ。

凝縮された旨味と蕎麦の喉越しが重なり合い、絶妙なハーモニーを奏でます。

蕎麦を中心に、和の心をつなぐ数多くのメニューを取り揃えてお待ちしております。

午後のひとときにまろみの甘味はいかがでしょうか。

 

午後のひとときにまろみの甘味はいかがでしょうか。

大人気の抹茶クリームあんみつと、抹茶ムース&抹茶ソフトクリームセット。

その他にも数種類のデザートや、蕎麦茶ソフトクリームやミニたい焼きなどの持ち帰りデザートもございます。

数種類のベジタリアンメニューや、平日11:30am~2:30pm(祝日除く)には、お手頃価格のランチセットもご用意しております。

「食を通じ皆様とのふれあいを大切においしい時間を演出する」

これが私どもの喜びです。

『新ばし』にて日本を感じ、ホッとする時間を過ごされてみてはいかがでしょうか。

スタッフ一同皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

詳細情報

営業時間
 11:30 – 22:00 (ラストオーダー 21:30)
予算(ランチ)
$25~
予算(ディナー)
$30~
クレジットカード
VISA
MasterCard
JCB
AMERICAN EXPRESS
Diners Club International
席数
74席
個室
なし
屋外席
なし
日本語スタッフ
あり
日本語メニュー
あり
デリバリー
なし

 

訪問レポート

日本語による”新ばし”そば教室~家庭でのおそばの作り方~に参加しました!