今回は日本のスタンダードのそば「天ぷらせいろ」、お子さま用に人気の「KID'S SET キッズセット」、和風デザートの「抹茶ティラミス」をいただきました。
天ぷらせいろ ２１・８０ドル
日本人にもシンガポール人にも人気の天ぷらせいろ。
「シンプルなだけに、味が誤魔化せないのがスタンダードのそばです」とのご説明。
サクサクとした食感の天ぷらを食べながら、そばを口にする時、ここがシンガポールであることを忘れてしまいそうです。
天ぷらは、「えび２つ、なす、しいたけ、かぼちゃ、海苔、さやえんどう」と６種類７個。
キッズセットB １２．８０ドル
お子様連れの皆様に好評のため、来年も継続が決まったキッズセット。
キッズセットは、AとBの2種類があります。
- セットA：唐揚げ、ポテトウェッジ、パンプキンコロッケ、揚げ出し豆腐、おにぎり、お菓子、ゼリー
- セットB：エビフライ、唐揚げ、ポテトウェッジ、寿司2種類（玉子と海老）、お菓子、ゼリー
「小さなお子様連れのご来店大歓迎です。どのお子様にもお腹いっぱい食べていただければ。ぜひご家族でお越しください」とのこと。
お子様にはうどんが人気ですが、ご希望があればそばに替えることも可能です。
抹茶ティラミス ６．８０ドル
食用バラのアクセントが鮮やかな抹茶ティラミスは、京都宇治園の抹茶を使用。
苦みを感じない上品な抹茶の味わい。ティラミスのクリームと中に入った北海道産粒餡（つぶあん）の甘味が交じり合い、絶妙です。
「これからはより一層デザートに力を入れていきますので、ティータイムの時間は和カフェとしてもご利用ください」
シンガポールでは「新ばし」でしか食べられない「そば茶ソフトクリーム」４．８０ドルもお勧め。
必見！手打ちそばコーナー
入口正面右手には、手打ちそばコーナーがあり、随時そば職人の作業が見学できます。
そば打ちの一連の作業。一見の価値あり！ですね。
・石臼で細かく粉末状にしたそば粉を、こね鉢に入れてこねていきます。
・のし板に打ち粉をふり、手で丸くのしたあと、麺棒で薄くしていきます。
・そば包丁で均等に切っていきます。
| ぜひ味わいたい「新ばし」お勧めのそば |
| ・ビーフつけ麺せいろ ２０．８０ドル |
| せいろそば（柔らかい牛肉入り温かいそばつゆ） |
| ・鴨つけ麺せいろ ２２．８０ドル |
| せいろそば（しっとりとした鴨肉入り温かいそばつゆ） |
| ・新ばしコンビそば ２１．８０ドル |
| 温かいそばと冷たいそばを両方楽しめるセット |
| ・割子スペシャル ２６．８０ドル |
| 海老・野菜天ぷらそば/牛・サラダそば/温うどん/いくら・サーモン刺身/ミニうな丼/茶碗蒸し/デザート（果物）と盛りだくさん |
※ご紹介の価格には、「お持ち帰り年越しそば」を除いて、サービス料（10％）とGST（７％）が別途加算されます。
年末といえば、年越しそば（お持ち帰り用）予約受付中！
毎年大好評！大晦日は【お持ち帰り用手打ち年越しそば】で！～限定予約受付中～（新ばし）
毎年大好評の手打ち年越しそば（ご予約受付期間：12月1日から30日まで）≪ご自宅調理≫ 価格：$25nett / セット （1セット2人前）/ ≪調理済み≫$12.80nett から
シンガポールお役立ちグルメ 
お雑煮そば 12月20日から
オーチャードの「新ばし」でお正月メニュー「迎春お雑煮そば」（＄１９．８０）をいただきました
オーチャード/パラゴン地下1階の「新ばし」では、12月20日から2月19日まで、お正月メニュー「迎春お雑煮そば」を販売。「迎春お雑煮そば」を、販売前に試食させていただき…
2019年のリノベーション工事を経て、通路との仕切りがなくなり、店内がより明るい感じになりました。
| 店名 |
| 新ばし （SHIMBASHI） |
| 住所 |
| 290 Orchard Road #B1-41 PARAGON Singapore 238859 |
| 電話 |
| +65-6735-9882 |
| 営業時間 |
| 11： 30 – 22：00 (ラストオーダー 21:30) |
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